Птица с красными глазами и бровями
29-9-2008 16:57
gosha-kun
«ÇÀ×ÎÒÛ».
Ò. å. ïòèöû, íî îõîòà íà êîòîðûõ äîïóñòèìà ñ òî÷êè çðåíèÿ ïðèíÿòîãî ýòèêåòà êðîóõàíòèíãà è ïîëåçíîñòè åå äëÿ æèâîé ïðèðîäû, â ò. ÷. äëÿ äðóãèõ ïòèö. Íåêîòîðûå èç íèõ ê òîìó æå ÿâëÿþòñÿ ñúåäîáíûìè òðîôåÿìè.
ÂÎÐÎÍÀ ÑÅÐÀß. Îñíîâíîé è âñåìè ëþáèìûé çà÷Îò.
ÂÎÐÎÍÀ ×ÅÐÍÀß.
Ïîõîæà íà âÎðîíà! Ïîýòîìó áóäåì âíèìàòåëüíû è îñòîðîæíû.
Îíà âñÿ ÷åðíàÿ ñ ìåòàëëè÷åñêèì ñèíèì è ïóðïóðîâûì áëåñêîì.
×åðíàÿ âîðîíà îòëè÷àåòñÿ îò ãðà÷à ×ÅÐÍÛÌ êëþâîì è áîëüøåé åãî ìàññèâíîñòüþ; îò âÎðîíà — ðàçìåðàìè: îíè àíàëîãè÷íû ðàçìåðàì âîðîíû ñåðîé, à òàêæå ñèëóýòîì â ïîëåòå — ó âîðîíà êðûëüÿ ïîïðÿìåå.
Îáùåå:
ÃÐÀ×.
Ï ð è ì å ÷ à í è å: çà÷îòíîñòü ãðà÷à, åñëè ìîæíî òàê âûðàçèòüñÿ, «ïëàâàþùàÿ». Îí íå ñòîëü óìåí, êàê âîðîíû, è íå ñòîëü âðåäåí. Îäíàêî ýòî ãäå êàê. Ãðà÷è, íàïðèìåð, ñèëüíî âðåäÿò äåðåâüÿì, îáëàìûâàÿ èõ âåòêè âî âðåìÿ ïîñòðîéêè ãíåçä, ïðè÷åì âûæèòü èõ ñ ìåñòà ïðèâû÷íîãî îáèòàíèÿ ïðàêòè÷åñêè íåâîçìîæíî.  Ãåðìàíèè ãðà÷à óïîòðåáëÿþò â ïèùó.
ÑÎÐÎÊÀ. Ïòèöà ñ÷èòàåòñÿ çà÷îòîì — îíà äîâîëüíî óìíà è îñòîðîæíà. Ê òîìó æå âðåäèòåëü, õèùíèê, ðàçîðÿåò ãíåçäà. Íî åñòü è íþàíñû — ïî íàáëþäåíèÿì, ïîêèíóòûå ñîðî÷üè ãíåçäà íåðåäêî çàíèìàþò äðóãèå ïòèöû.
Ãîëóáü-ñèçà÷. Ìîæíî ñêàçàòü — «ãîðîäñêîé ãîëóáü». Íà ôîòî — òèïè÷íûé ïðåäñòàâèòåëü ïî îêðàñêå.
ÃÀËÊÀ. Ïòèöà ðàçìåðîì çíà÷èòåëüíî ìåíüøå âîðîíû — ïðèìåðíî ñ ìîëîäîãî ãîëóáÿ. Çà÷îòíîñòü åå âåñüìà îòíîñèòåëüíà: áîëüøîé öåííîñòè äëÿ êðîóõàíòåðà íå ïðåäñòàâëÿåò, ïîñêîëüêó íå î÷åíü îñòîðîæíà è âïîëíå áåçâðåäíà.
Îáùåå ïî ãðà÷àì, ñîðîêàì, ãàëêàì è âîðîíàì.
(Äîáàâëþ óòî÷íåíèå: ïîä ðèñóíêîì íàäïèñü — «Âîðîíà ïîõèùàåò ÿéöî ó ïåâ÷åãî äðîçäà», íî íà ðèñóíêå, âèäèìî îøèáî÷íî, èçîáðàæåí äðîçä-ðÿáèííèê).
ÄÐÓÃÈÅ «ÇÀ×ÎÒÛ» è «ÇÀ×ÎÒÛ» ÎÒÍÎÑÈÒÅËÜÍÛÅ.
Äðîçä-ðÿáèííèê (ñåðûé äðîçä, äåðÿáà).
Ïòèöà ýòà ïëîäèòñÿ â áîëüøèõ êîëè÷åñòâàõ, îáíîñèò ñàäû è îãîðîäû, ïîæèðàÿ êàê ñàðàí÷à âèøíþ, èðãó, ðÿáèíó, ÷åðíîïëîäíóþ ðÿáèíó, äàæå ìàëèíó è ñìîðîäèíó, êëóáíèêó è çåìëÿíèêó. Êðîìå òîãî, äðîçä-äåðÿáà íå ïðîñòî ñúåäîáåí, à î÷åíü âêóñåí. Ïî ñëîâàì êëàññèêà îõîòà Ñ. Ò. Àêñàêîâà, ýòî îäíà èç íåìíîãèõ ïòèö, êîòîðîé íàðàâíå ñ áåêàñîì âûïàëà ÷åñòü ïðèãîòîâëåíèÿ íåïîòðîøåíîé.
×ÅÐÍÛÉ ÄÐÎÇÄ — äðóãàÿ ðàçíîâèäíîñòü äðîçäà.
Ï ð è ì å ÷ à í è å. Ôîðìàëüíî ýòî òàêæå «çà÷îò» — ïîñêîëüêó ðàöèîí ïèòàíèÿ è êóëèíàðíûå äîñòîèíñòâà ÷åðíîãî äðîçäà àíàëîãè÷íû 1-ìó âèäó. Íî ýòî ïòèöà ïåâ÷àÿ è, íàïðèìåð, â Ïîäìîñêîâüå âåñüìà ìàëî÷èñëåííàÿ.
ÑÎÉÊÀ.
 íåêîòîðûõ ðåãèîíàõ èõ íå ìåíüøå ÷åì ñåðûõ âîðîí. Îáíîñÿò ñàäû — âðåä è ðàöèîí ïèòàíèÿ â ýòîì ñìûñëå ÷èñòî äðîçäèíûå. Íî ïîìèìî òîãî, ñîéêè, íàïðèìåð, íåðåäêî òàñêàþò öûïëÿò. Îäíîâðåìåííî ïòèöû ýòè áåññòðàøíû äî ãëóïîñòè, îõîòíèêà ïî÷òè íå áîÿòñÿ. Ïîëîæèòåëüíûå ôàêòîðû — ñîéêà ñïîñîáñòâóåò ðàçìíîæåíèþ äåðåâüåâ, óñòðàèâàÿ êëàäîâûå æåëóäåé è îðåõîâ. Ñúåäîáíà, ìÿñî æåñòêîâàòîå, óñòóïàåò ïî êóëèíàðíûì êà÷åñòâàì äðîçäèíîìó, íî â Ñåòè ìîæíî íàéòè ãðàìîòíûå ðåöåïòû ïðèãîòîâëåíèÿ.
ÑÊÂÎÐÅÖ.
Ýòî ïåâ÷àÿ ïòèöà. Îäíàêî âðåä îò íåå äëÿ ÷åëîâåêà çà÷àñòóþ íå ìåíüøå, ÷åì îò äðîçäà: ïî ñâèäåòåëüñòâó ìíîãèõ, îáíîñèò ñàäû. Âèäèìî, ñî ñêâîðöîì íóæíî äåéñòâîâàòü «ïî îáñòîÿòåëüñòâàì».
Ìîëîäîé ñêâîðåö.
ÄÓÁÎÍÎÑ.
Îáíîñèò ñàäû. Â ñìûñëå îõîòû íà íåãî — âèäèìî, äîïóñòèìî, åñëè ýòî âñåðüåç áåñïîêîèò…
ÂÍÈÌÀÍÈÅ! «ÍÈÇÀ×ÎÒÛ»!!!
ÂÎÐÎÍ.
Àäñêèé ÍÈÇÀ×ÎÒ. Ýòà ïòèöà çàíåñåíà â Êðàñíóþ Êíèãó. Ïîòîìó áóäåì ñ íåé îñîáåííî âíèìàòåëüíû. Íå ïóòàéòå âîðîíà ñ âîðîíîé ñåðîé (ñì. âûøå). Îáùåãî — òîëüêî, òàê ñêàçàòü, ñèëóýò. Âîðîí çíà÷èòåëüíî êðóïíåå è åå, è ×ÅÐÍÎÉ âîðîíû (ñì. ôîòî âûøå) è âåñü ÷åðíûé, âïëîòü äî êëþâà: ýòèì îí òàêæå îòëè÷àåòñÿ è îò ÃÐÀ×À (ñì). Òàêæå âîðîí îáëàäàåò õàðàêòåðíûì ãîëîñîì, íå ïîõîæèì íà ðåçêîå è õðèïëîå êàðêàíüå âîðîí: îí òèøå, èíòîíàöèè ãîðàçäî ìÿã÷å, íàïîìèíàåò çâóêè «Êðððó, êðððó» èëè «Êððî, êðððî».
ÁÅËÛÉ ÀÈÑÒ.
Áåëàÿ ïòèöà ñ ÷¸ðíûìè êîíöàìè êðûëüåâ, äëèííîé øååé, äëèííûì òîíêèì êðàñíûì êëþâîì è äëèííûìè êðàñíîâàòûìè íîãàìè. Êîãäà êðûëüÿ ó àèñòà ñëîæåíû, ñîçäà¸òñÿ âïå÷àòëåíèå, ÷òî âñÿ çàäíÿÿ ÷àñòü òåëà àèñòà ÷¸ðíàÿ. Ïî îêðàñó ñàìêè íåîòëè÷èìû îò ñàìöîâ, íî íåñêîëüêî ìåíüøå. Ðîñò áåëîãî àèñòà ñîñòàâëÿåò 100-125 ñì, ðàçìàõ êðûëüåâ 155-200 ñì. Ìàññà âçðîñëîé ïòèöû äîñòèãàåò 4 êã. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè áåëîãî àèñòà â ñðåäíåì ñîñòàâëÿåò 20 ëåò.
Ïîëåçíîñòü ïòèöû âûðàæåíà â òîì, ÷òî â åå ðàöèîí ïèòàíèÿ âõîäÿò òàêèå âðåäèòåëè, êàê: ñàðàí÷à, ìåäâåäêè, ìàéñêèå æóêè, íåêîòîðûå ìåëêèå ïîçâîíî÷íûå (â òîì ÷èñëå ìûøè è êðûñû).
ÆÓÐÀÂËÜ.
Âíèìàíèå: ïòèöà çàíåñåíà â Êðàñíóþ Êíèãó!
Ýòî êðóïíûå, äëèííîíîãèå è äëèííîøåèå ïòèöû, èõ âûñîòà ñîñòàâëÿåò 90-155 ñì, ðàçìàõ êðûëüåâ 150-240 ñì, à âåñ 2-11 êã.
 îòëè÷èå îò ïîõîæèõ íà íèõ öàïåëü, â ïîë¸òå âûòÿãèâàþò íîãè è øåþ. Ýòî äåëàåò èõ ïîõîæèìè íà àèñòîâ, íî â îòëè÷èå îò íèõ æóðàâëè íèêîãäà íå ñàäÿòñÿ íà äåðåâüÿ. Ãîëîâà ìàëåíüêàÿ, ñ îñòðûì ïðÿìûì êëþâîì. Òðåòüåñòåïåííûå ìàõîâûå ïåðüÿ êðûëüåâ ñëåãêà óäëèííåíû, òàê ÷òî õâîñò êàæåòñÿ äëèííûì è ïûøíûì, êîãäà ïòèöà ñòîèò íà çåìëå. Îïåðåíèå ÷àùå âñåãî ñåðîå èëè áåëîå.
Æèâóò æóðàâëè äîñòàòî÷íî äîëãî. Íàáëþäåíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî â äèêîé ïðèðîäå æóðàâëè æèâóò íå ìåíåå 20 ëåò, à óñëîâèÿõ íåâîëè èõ âîçðàñò äîñòèãàåò äî 80 ëåò.
ÖÀÏËß
Æèâóò íà ìåëêîâîäüå, íà çàáîëî÷åííûõ ëèáî ìåäëåííî òåêóùèõ âîäî¸ìàõ. Êðóïíûå ïòèöû 90-100 ñì äëèíîé, ñ ðàçìàõîì êðûëüåâ 175-195 ñì., âçðîñëûå âåñîì äî 2 êã. Êàê ïðàâèëî äëèííîíîãèå, ñ äëèííûì è óçêèì, ïðèïëþñíóòûì ñ áîêîâ êëþâîì. Îíè íåïîäâèæíî ñòîÿò â âîäå è âñìàòðèâàþòñÿ â âîäó, âûèñêèâàÿ äîáû÷ó. Áëèçêèé ðîäñòâåííèê öàïëè — Àèñò.
ÄßÒËÛ. Âñå — ÍÈÇÀ×ÎÒÛ: ïîëåçíûå ïòèöû, ëåêàðè ëåñà. Ìíîãèå â ÊÐÀÑÍÎÉ ÊÍÈÃÅ!
Äÿòåë ïåñòðûé áîëüøîé.
Äÿòåë ïåñòðûé ìàëûé.
Äÿòåë ñðåäíèé.
Äÿòåë ñåðûé.
Äÿòåë ÷åðíûé (èëè æåëíà).
Äÿòåë çåëåíûé.
ÊÎÇÎÄÎÈ.
Êîçîäîé áîëüøîé.
Êîçîäîé ìàëûé.
Êîçîäîé ñîâèíûé.
ÓÄÎÄ. Íèçà÷îò ìàõðîâûé.
ÙÅÃÎË.
ËÀÑÒÎ×ÊÈ È ÑÒÐÈÆÈ.
Ë À Ñ Ò Î × Ê È.
Ñ Ò Ð È Æ È
«Ñòðèæ — ñåðï, ïîæèíàþùèé óðîæàé íà ãîëóáîé íèâå íåáà. Ñåðïîâèäíóþ ôîðìó ïðèäàþò åìó äëèííûå îñòðûå êðûëüÿ, êîòîðûå â ñëîæåííîì ñîñòîÿíèè âûäàþòñÿ äàëåêî çà ñðàâíèòåëüíî êîðîòêèé ñ âèëêîîáðàçíûì âûðåçîì õâîñò. Ýòîé ôîðìîé è ïëîòíûì òåëîñëîæåíèåì ñòðèæ ëåãêî îòëè÷àåòñÿ îò ëàñòî÷êè, ñ êîòîðîé åãî îáû÷íî ïóòàþò. Íà ñàìîì æå äåëå ñòðèæè è ëàñòî÷êè ïîõîæè íå ïîòîìó, ÷òî îíè áëèçêèå ðîäñòâåííèêè, à ïîòîìó, ÷òî èç-çà ñõîäíîãî îáðàçà æèçíè, íåçàâèñèìî äðóã îò äðóãà, ïðèîáðåëè ñõîäíîå âíåøíåå ñòðîåíèå.» ((Ñ), Ý.Äæ. Øóêóðîâ)
Ñòðèæ ìàëûé.
Ñòðèæ áåëîïîÿñûé (èëè áåëîïîÿñíè÷íûé).
Ñòðèæ ÷åðíûé.
Ñòðèæ èãëîõâîñòûé.
ÎÁÙÅÅ: ëàñòî÷êè è ñòðèæè.
ÊÓÊÓØÊÀ. Ñ íåé íå òàê ïðîñòî â ñìûñëå «íèçà÷îòíîñòè». Ó Ñ. Ò. Àêñàêîâà íàïðèìåð åñòü óïîìèíàíèå î òîì, ÷òî êóêóøêà ñúåäîáíà è ïðåäñòàâëÿåò òåì ñàìûì õîòü è íå î÷åíü æåëàííûé, íî âñå æå òðîôåé. Íî… Îíî íàì íàäî? 
ÌÅËÊÈÅ ÍÈÇÀ×ÎÒÛ.
ÂÍÈÌÀÍÈÅ: ýòî òå ñàìûå ïòèöû, êîòîðûõ ðÿäîâîé êðîóëåð, ïî åãî ñëîâàì, çàùèùàåò îò ïîìîå÷íûõ õèùíèêîâ âðîäå âîðîíû ñåðîé.
ÑÎËÎÂÅÉ.
ÆÀÂÎÐÎÍÎÊ.
ÑÂÈÐÈÑÒÅËÜ.
ÇÀÐßÍÊÀ
ÈÂÎËÃÀ.
ÑÍÅÃÈÐÜ.
ÑÈÍÈÖÛ
Ñèíèöà áîëüøàÿ.
Ãðåíàäåðêà.
Ëàçîðåâêà.
Ìîñêîâêà.
Ãàè÷êà áóðîãîëîâàÿ (èëè ïóõëÿê).
Ãàè÷êà ñåðîãîëîâàÿ.
Ãàè÷êà ÷åðíîøàïî÷íàÿ.
ÂÎÐÎÁÅÉ ÏÎËÅÂÎÉ (îí æå êðàñíîãîëîâûé èëè äåðåâåíñêèé).
Îò äîìîâîãî âîðîáüÿ îòëè÷àåòñÿ êîðè÷íåâûì òåìåíåì, ÷åðíûìè ïÿòíàìè íà áåëûõ ùåêàõ è äâóìÿ ñâåòëûìè ïîëîñêàìè íà êðûëå. «Ëîâèò ìàññó âðåäíûõ íàñåêîìûõ, íî îñåíüþ ñòàè âîðîáüåâ ìîãóò íàíîñèòü äîâîëüíî çíà÷èòåëüíûé óùåðá ñàäàì è âèíîãðàäíèêàì».(Ñ)
ÂÎÐÎÁÅÉ ÄÎÌÎÂÛÉ.
Ñàìåö.
Ñàìêà.
ÒÐßÑÎÃÓÇÊÀ. Ýòèõ ïòè÷åê ìíîãî, êàê âîðîáüåâ. Íî ñòðåëÿòü — ïóëè æàëêî è êàðìû… Áåçîáèäíûå îíè ñîâåðøåííî. Êðîìå òîãî, ïî ñòàòèñòèêå çà ñåçîí 1 ñåìüÿ òðÿñîãóçîê óíè÷òîæàåò íåñêîëüêî êã. âðåäíûõ ãóñåíèö è æóêîâ. Ïîæàëóé, â ñâÿçè ñ ýòèì åå ìîæíî îòíåñòè ê «íèçà÷îòàì».
ÏÅÍÎ×ÊÀ.
ÎÕÎÒÍÈ×Üß ÄÈ×Ü.
Îõîòà íà íåå ðàçðåøåíà è äîïóñòèìà — íî ñ ïîìîùüþ ðàçðåøåííûõ ñïîñîáîâ äîáû÷è è â îïðåäåëåííûé ñåçîí ãîäà.
Âîäîïëàâàþùàÿ äè÷ü.
ÓÒÊÈ.
ËÅÑÍÀß, ÁÎËÎÒÍÀß, ËÓÃÎÂÀß, ÏÎËÅÂÀß ÄÈ×Ü.
ÊÎÐÎÑÒÅËÜ.
ÊÀÌÛØÍÈÖÀ.
(ÑÏÈÑÎÊ ÐÀÇÓÌÅÅÒÑß ÁÓÄÅÒ ÏÎÏÎËÍßÒÜÑß)
ÂßÕÈÐÜ (èëè ÂÈÒÞÒÈÍ) — ëåñíîé ãîëóáü. Ñðàâíèâàåì ñ îáû÷íûì ãîðîäñêèì «ñðóëåì» (ôîòî âûøå).
ÃÎÐËÈÖÛ.
Ãîðëèöà êîëü÷àòàÿ.
Ãîðëèöà áîëüøàÿ.
Ãîðëèöà ìàëàÿ.
ÊÓÐÎÏÀÒÊÀ.
ÐßÁ×ÈÊ.
ÏÅÐÅÏÅË (ÏÅÐÅÏÅËÊÀ).
(Îáèòàåò ïî ïðåèìóùåñòâó â ñûðûõ ëóãàõ è ïîëÿõ).
ÃËÓÕÀÐÜ è åãî êóðî÷êà.
ÒÅÒÅÐÅ è åãî êóðî÷êà.
ÊÓËÈÊÈ
ÁÅÊÀÑ.
ÂÀËÜÄØÍÅÏ (ËÅÑÍÎÉ ÊÓËÈÊ).
ÃÀÐØÍÅÏ.
ÄÓÏÅËÜØÍÅÏ
(Ñîâñåì ïî íåìó ïëîõî â ïîèñêîâèêàõ ñ êàðòèíêàìè… Âèäàòü ïîâûáèëè âñåõ )
ÊÐÎÍØÍÅÏ
×ÈÁÈÑ (ÝÒÎ óæå ÍÅ ÊÓËÈÊ)
edit log
Источник
Мясо птицы считается полезным и диетическим (не все виды и не
все части птицы). Помимо белка, в нем есть жиры, коллаген. Присутствуют
в продукте и витамины А, В, С, D, E, PP, а также железо, цинк.
В зависимости от места проживания птиц, такое мясо делят на 2
категории: домашнее и дичь. Последнее редко присутствует в ежедневном
рационе, так как относится к деликатесам.
Глухарь
Это достаточно крупная птица, относящаяся к семейству фазановых,
отряду курообразных. Своим названием птица обязана особенности
токующего самца, который в брачный период теряет бдительность
и чуткость. Самцы размерами достигают в высоту 110 см и больше,
а их вес варьируется от 4 до 6,5 кг, самки весят на треть меньше,
в среднем около 2 кг. Сейчас глухарь больше всего встречается
в Швеции и России, но можно встретить и на территории Греции,
Карпат, Альп, Испании, Германии.
Голубь
Голуби — широко распространённая птица, родиной которой считаются
Европа, Юго-Западная Азия и Северная Африка. Ещё в глубокой древности
голуби были приручены человеком, в результате были выведены так
называемые домашние голуби. В дикой природе голуби селится на
прибрежных скалах, в горных ущельях либо вдоль обрывистых берегов
рек, часто поблизости от зарослей кустарника или сельскохозяйственных
угодий. Их полудомашние потомки легко адаптировались к жизни возле
человеческого жилья, поскольку каменные постройки напоминают природные
места обитания, а пищевые отходы служат надёжной кормовой базой
в любое время года.
Гусь
Птицы из семейства утиных. Гуси отличаются от лебедей толстым
туловищем, более короткой шеей и клювом, высокими, прикрепленными
к середине тела ногами. Клюв — почти равный длине головы, сверху
округленный, снизу плоский — вооружен на краях острыми зубчиками
и покрыт мягкой кожицей.
Индейка
Родина индейки Америка. В Европу она завезена в 1520г. Дивное
ее мясо пришлось по вкусу европейцам и с тех пор индеек выращивают,
как в домашних хозяйствах, так и в промышленном масштабе. Самцы
индеек иногда вырастают до 1,2 м. в высоту и весят 22 кг. Птица
очень требовательна к просторному содержанию и строго сбалансированному
полноценному корму. Желательно содержать индеек на выгулах с богатым
доступом к зеленым пастбищам.
Курица
Первые куры, появившиеся в царской России, именовались простые
или русские. Петухи имели хорошо развитый красный гребень и такие
же сережки по бокам головы, золотистое оперение на шее, темно-красные
или ржаво-красные перья, огненную окраску задней части спины с
металлически-зеленым отливом больших серповидных косиц. Курица
имела небольшой гребень и имела скромное куропатчатое оперение
буроватого тона с неясным рисунком на спине и красноватым рисунком
на шее. Сейчас куры — одни из самых распорстраненных птиц домашнего
хозяйства.
Куропатка
Это дикая птица, которая относится к семейству фазановых отряду
курообразных. Птица имеет небольшие размеры за счет чего достаточно
быстрая и ловкая. Ее принадлежность к данному виду определяет
их чрезвычайно высокую приспосабливаемость к суровым климатическим
условиям, поэтому обитает куропатка почти во всех странах мира
северного полушария, начиная от края тайги прилегающего к полярному
кругу до субтропических лесов Америки. В пищу употребляют три
основных разновидности куропаток: белую, серую и кеклик.
Перепелка
Перепел это маленькая птичка, которая относиться к роду Фазановых,
подсемейство Куропатковых, а также отряду Курообразных. Существует
около десяти видов этих птиц, но хуже всего, что два вида были
полностью истреблены человечеством. К исчезнувшим относятся: Coturnixgomerae
и Новозеландский перепел. Но в природе еще есть: обыкновенный
перепел, австралийский, перепел-арлекин, немой, черногрудый, Coturnix
ypsilophora, расписной и Coturnixadansonii перепел.
Рябчик
Это птица, принадлежащая к роду рябчиков, отряду курообразных.
Этот вид широко распространен в лесных и таежных зонах Евразии
(от Западной Европы и до Кореи). Рябчик является самым мелким
представителем тетеревиных, его вес редко доходит до 500 гр. Он
отличается от других тетеревиных достаточно ярким и узнаваемым
окрасом. Рябчик обладает «рябым» оперением (птица вся покрыта
рыжими, черными, бурыми и белыми пятнышками и полосами), которому
она обязана своим русским названием. Вокруг глаз у рябчика располагается
ярко-красное кольцо, цвет глаз – черный, а также черный клюв и
темно-серые ноги.
Страус
Способное вытеснить по свойствам и промышленной выгоде говядину
с мирового рынка, страусиное мясо очень высоко ценится в Азии
и Европе, где за килограмм филе просят несколько десятков долларов.
Сегодня страусятина становится привычной в ресторанах всего мира.
По цвету это мясо похоже на говядину, оно имеет темно-красный
оттенок на поверхности и вишневый – на срезе, почти без жировых
прослоек. При разделке ног страуса можно получить порядка 30 кг
мяса. Этот продукт относят к высшей категории.
Тетерев
Птица средней величины, принадлежащая к семейству фазановых.
У тетерева небольшая голова и короткий клюв. Самцы по размеру
заметно больше самок, длиной 49-58 см и весом 1,0-1,5 кг, а длина
самок составляет 40-45 см и 0,75-1,0 кг соответственно. Самец
облачен в блестяще-черное оперение с зеленым и фиолетовым отливом,
с ярко-красными бровями.
Утка
Птицы средних и небольших размеров с относительно короткой шеей
и цевкой, покрытой спереди поперечными щитками. Окраска оперения
разнообразна, у многих видов на крыле имеется особое «зеркальце».
Для ряда видов уток характерен резко выраженный в период размножения
половой диморфизм, проявляющийся чаще всего в разной окраске оперения
самца и самки. У большинства видов линька происходит дважды в
году; летняя — полная, осенняя — частичная. Домашние утки произошли
от кряквы. Селезни (самцы) домашних уток весят 3-4 кг, утки —
2-3,5 кг. Средняя годовая яйценоскость до 250 яиц. Породы домашних
уток подразделяются на мясные (пекинские, серые украинские, черные
белогрудые), мясо-яичные (зеркальные, хаки-кемпбелл), яичные (индийские
бегуны). Уток разводят во многих странах, в том числе в России.
Цесарка
Принадлежит к семейству цесарковых, одомашнена человеком. Имеет
рогообразный отросток на темени, красную мясистую бородку, слегка
крючковатый, сжатый по бокам клюв средней величины, короткие,
округленные крылья и короткий хвост, покрытый кроющими перьями.
Затылок и верхняя часть груди голые, лилового цвета. Цесарка имеет
однообразный темно-серый окрас с белыми округлыми пятнами, которые
окаймляются черными ободками. В Африке их еще называют генефалами
или канга.
Цыплята
Это птенец петуха и курицы, или любой иной птицы из семейства
курообразных. Самый распространенный и многочисленный вид – домашняя
курица. В зависимости от породы вес курей может варьироваться
от 1,5 до 5 кг. Петухи обычно тяжелее куриц, в среднем на 1 кг.
У карликовых пород вес колеблется от 500 г до 1,3 кг. Петухи отличаются
ярким, пышным оперением, удлиненным в районе хвоста и шеи. Еще
одно отличие — костные выросты на лапках, так называемые шпоры.
И петух, и курица имеют четко различимые гребень и бороду. У цыплят
гребень и бородка менее выражены и окрашены в телесный цвет. Цвет
пера может быть разнообразным.
Источник
29-09-2008 16:57
Т.
е. птицы, но охота на которых допустима с точки зрения принятого этикета
кроухантинга и полезности ее для живой природы, в т. ч. для других
птиц. Некоторые из них к тому же являются съедобными трофеями.
ВОРОНА СЕРАЯ. Основной и всеми любимый зачОт.
ВОРОНА ЧЕРНАЯ.
Похожа на вОрона! Поэтому будем внимательны и осторожны.
Она вся черная с металлическим синим и пурпуровым блеском.
Черная
ворона отличается от грача ЧЕРНЫМ клювом и большей его массивностью; от
вОрона — размерами: они аналогичны размерам вороны серой, а также
силуэтом в полете — у ворона крылья попрямее.
Общее:
ГРАЧ.
П
р и м е ч а н и е: зачотность грача, если можно так выразиться,
«плавающая». Он не столь умен, как вороны, и не столь вреден. Однако это
где как. Грачи, например, сильно вредят деревьям, обламывая их ветки во
время постройки гнезд, причем выжить их с места привычного обитания
практически невозможно. В Германии грача употребляют в пищу.
СОРОКА.
Птица считается зачотом — она довольно умна и осторожна. К тому же
вредитель, хищник, разоряет гнезда. Но есть и нюансы — по наблюдениям,
покинутые сорочьи гнезда нередко занимают другие птицы.
Голубь-сизач. Можно сказать — «городской голубь». На фото — типичный представитель по окраске.
ГАЛКА.
Птица размером значительно меньше вороны — примерно с молодого голубя.
Зачотность ее весьма относительна: большой ценности для кроухантера не
представляет, поскольку не очень осторожна и вполне безвредна.
Общее по грачам, сорокам, галкам и воронам.
(Добавлю
уточнение: под рисунком надпись — «Ворона похищает яйцо у певчего
дрозда», но на рисунке, видимо ошибочно, изображен дрозд-рябинник).
ДРУГИЕ «ЗАЧОТЫ» и «ЗАЧОТЫ» ОТНОСИТЕЛЬНЫЕ.
Дрозд-рябинник (серый дрозд, деряба).
Птица
эта плодится в больших количествах, обносит сады и огороды, пожирая как
саранча вишню, иргу, рябину, черноплодную рябину, даже малину и
смородину, клубнику и землянику. Кроме того, дрозд-деряба не просто
съедобен, а очень вкусен. По словам классика охота С. Т. Аксакова, это
одна из немногих птиц, которой наравне с бекасом выпала честь
приготовления непотрошеной.
ЧЕРНЫЙ ДРОЗД — другая разновидность дрозда.
П
р и м е ч а н и е. Формально это также «зачот» — поскольку рацион
питания и кулинарные достоинства черного дрозда аналогичны 1-му виду. Но
это птица певчая и, например, в Подмосковье весьма малочисленная.
СОЙКА.
В
некоторых регионах их не меньше чем серых ворон. Обносят сады — вред и
рацион питания в этом смысле чисто дроздиные. Но помимо того, сойки,
например, нередко таскают цыплят. Одновременно птицы эти бесстрашны до
глупости, охотника почти не боятся. Положительные факторы — сойка
способствует размножению деревьев, устраивая кладовые желудей и орехов.
Съедобна, мясо жестковатое, уступает по кулинарным качествам дроздиному,
но в Сети можно найти грамотные рецепты приготовления.
СКВОРЕЦ.
Это
певчая птица. Однако вред от нее для человека зачастую не меньше, чем
от дрозда: по свидетельству многих, обносит сады. Видимо, со скворцом
нужно действовать «по обстоятельствам».
Молодой скворец.
ДУБОНОС.
Обносит сады. В смысле охоты на него — видимо, допустимо, если это всерьез беспокоит…
ВНИМАНИЕ! «НИЗАЧОТЫ»!!!
ВОРОН.
Адский
НИЗАЧОТ. Эта птица занесена в Красную Книгу. Потому будем с ней
особенно внимательны. Не путайте ворона с вороной серой (см. выше).
Общего — только, так сказать, силуэт. Ворон значительно крупнее и ее, и
ЧЕРНОЙ вороны (см. фото выше) и весь черный, вплоть до клюва: этим он
также отличается и от ГРАЧА (см). Также ворон обладает характерным
голосом, не похожим на резкое и хрипл?